Mimo że pierwsze kawiarki wykonywane były z aluminium, rozwój technologii spowodował zastosowanie do ich produkcji stali niedrzewnej. Współcześnie wiele naczyń kuchennych jest wytwarzanych jest z tego materiału.

Podstawowe cechy kawiarek stalowych:

• obły kształt i nowoczesny wygląd,
• najczęściej są droższe w zakupie od aluminiowych,
• utrzymanie ich w czystości nie jest tak kłopotliwe,
• stal jest twardsza, stąd są bardzie odporne na zarysowania i inne drobne uszkodzenia,
• większość kawiarek stalowych można używać nie tylko na kuchenkach gazowych, ceramicznych czy elektrycznych, ale także na płytach indukcyjnych.