Herbata oolong

Herbaty liściaste oolong

Przyjemny, kwiatowy lub owocowy smak i aromat, a przy tym doskonałe walory zdrowotne. Herbaty oolong (znane też pod nazwą turkusowych oraz ulung) poddawane są tylko częściowej fermentacji. Proces ich produkcji jest dość długi i skomplikowany, jednak efekt jest naprawdę imponujący.

W asortymencie posiadamy zarówno Oolong Milky, Oolong Se Chung, jak i Da Hong Pao. Wszystkie występują w postaci całych listków (zwijanych w kulki lub nitki). W zależności od gatunku można wykryć w ich zapachu nuty mleczne, orzecha, cynamonu czy też drewna. Warto również zaznaczyć, że dzięki specyficznemu procesowi prażenia tracą cierpki smak, naturalny dla fermentowanej, klasycznej (czarnej) herbaty.

Każdy proponowany przez nas susz herbat oolong wymaga odpowiedniego sposobu zaparzenia. Tylko wtedy można wydobyć z naparu wyjątkowy smak, aromat oraz inne właściwości. W przypadku herbat oolong należy pamiętać przede wszystkim o tym, by nie zalewać ich wrzątkiem. Optymalna temperatura wody to około 90 stopni. Polecamy również zastosowanie zaparzacza.